首届全国勾调品评大师讲堂暨白酒职业技能培训鉴定班

品评考试

今日举行

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经过前期紧张筹备，在中国酒业协会、四川省酿酒协会的领导及大力支持下，在刘秘书长亲自指导下由四川省天府名优酒研究中心与吴晓萍质量认证中心主办，四川省申联生物科技有限责任公司、吴家酒业有限公司、四川省天府酒厂、今酿酒类职业技能培训学校等4家单位协办的首届全国勾调品评大师讲堂暨白酒职业技能培训鉴定班，今日进行品评考试。

白酒品酒师技能鉴定

品评考试

白酒品酒师技能鉴定，品评考试部分主要考察品酒师的白酒品鉴能力。一共有110人参加考试，其中参加一级品酒师考试的有18 人，参加二级品酒师考试的有20人，参加三级品酒师考试的有72人。

本次考试品评5轮酒样，每轮6杯酒样，主要考察对单体香的鉴别能力、不同酒度的鉴别能力、不同香型的鉴别能力、不同质量差的鉴别能力、质量差重现的鉴别能力。