热烈祝贺我中心特邀技术顾问张金修先生荣获'2018年工匠中国年度酿酒国匠奖'
来源: | 作者:名优酒研究中心 | 发布时间: 492天前 | 903 次浏览 | 分享到:

热烈祝贺我中心技术顾问张金修先生荣获“2018年工匠中国年度酿酒国匠奖”。

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5月19日,由国家发展改革委主管的中国发展网发起,中国社会科学院主管中国社会科学杂志社主办的中国社会科学网,工匠中国论坛组委会、中国行业新标杆奖征评委员会主办的“第三届工匠中国论坛2019年年会暨寻找工匠精神榜样—2018第三届工匠中国年度人物”征评结果在北京隆重揭晓,四川省天府名优酒研究中心技术顾问张金修荣获“2018工匠中国年度酿酒国匠奖”。


  本届论坛以“秉承工匠精神,锻造品质时代”为主题,围绕新时代工匠精神的内涵、传承和培育、工匠精神的酒技传承与创新、如何发挥大国工匠作用、培养高技能人才、新时代工匠精神的传承和如何开展创新工作等议题,展开思想的碰撞、研讨和交流。


酿酒大匠张金修先生坚守岗位30余年,获得国家高级品酒师、高级酿造师、高级勾调师、评酒委员、食品工程专业工程师资质认证,2015年加入中国食品科学技术学会高级会员,现担任中国酒文化研究中心研究员,入选国家三区科技人才,获得2016工匠中国年度创新人物奖。

在不断创新研发产品的同时,张金修先生理论联系实际撰写多篇技术论文,发表在核心期刊《酿酒》、《酿酒科技》等专业杂志上,其中《中国淡雅型白酒生产技术探讨》一文,为淡雅型白酒生产提供详细的数据及新的观点,具有较高的学术研究和实用价值,被收录到《2015国际酒文化学术研讨会论文集》。张金修先生先后被骋为《白酒第一网》、《佳酒网》、《白酒供应网》等栏目权威专家,以独到的观点推动了白酒事业的发展。

张金修先生现任我中心技术顾问,同时也将出任授课专家,以专业酿酒、品酒、勾调技术壮大我中心白酒技术实力,满足更多学员酒类生产技术需求。


  据了解,本届论坛通过个人自荐、有关单位领导和专家推荐,通过工匠中国论坛组委会初评,公众参与网上投票,专家评议等形式,推选出具有工匠精神的企业与个人,在并论坛期间给予了相关表彰,并颁发荣誉证书和奖杯,以此树立行业的标杆,用榜样的力量助推工匠精神的发扬和传播,使产品上追求独具匠心、质量上追求精益求精、技艺上追求尽善尽美的精神,渗透到各行各业,为中国制造强筋健骨,为中国文化立根固本,为中国梦想添砖加瓦。