中国酒业协会+四川省酿酒协会+名优酒研究中心+吴晓萍质量认证,开展白酒职业技能培训 · 品酒师鉴定,5月20日开课,现火热招生中
来源: | 作者:名优酒研究中心 | 发布时间: 438天前 | 1028 次浏览 | 分享到:

— 中国白酒大师讲堂 — 

白酒职业技能培训 · 品酒师鉴定

2019 · 成都

— 火热招生中 —

520日  正式开课

四川省天府名优酒研究中心

四川吴晓萍质量认证有限公司主办

培训鉴定单位

中国酒业协会、四川省酿酒协会

酒类从业人员

六大必备基础技能

一、白酒的基本认识

    了解酒的定义、分类,中国主要香型白酒的产地,主要流通地域以及酒质特点。


二、白酒品评的技能

    学会用科学、正确的品酒技巧来鉴别酒的质量,学会正确的描述酒质特点的方法。


三、酿酒工艺

    了解区域主要流行白酒的基本工艺,能够清楚知道该酒区别于其他酒独有的生产工艺特点。


四、不同类别酒的鉴别

    能够学会品评不同储存年份酒、不同轮次酒、不同窖龄酒、不同馏分酒、不同等级酒等不同类别酒的鉴别。


五、酒中常见问题的辨别

    能够通过品评找出酒中苦、涩、辣、杂、淡等常见的问题,学会酒中不同问题的品评。


六、粮食酒的鉴别

    能够通过品评,基本分辨出纯粮酒和液态法白酒、固液结合法白酒,了解纯粮酒和液态法白酒、固液结合法白酒的酒质区别。

 

名师授课

四川省天府名优酒研究中心

    中心现有教授级高级工程师3人,高级工程师教授5人,工程师5人,白酒国家级评委4人,白酒省评委6人,国家一级品酒师10人,国家二级品酒师15人,另有酒类相关研发人员数十人。

课程安排


 

培训事项

一、报名资料

1、本人身份证双面复印件2张。

2、近期两寸蓝底正面免冠照5张。

3、工龄证明2份,需要写明从事工种、工龄,每份均加盖公司鲜章。

4、如有需要提供毕业证书复印件2份。毕业证遗失的学员,需由毕业学校提供遗失证明2份,每份都需加盖学校鲜章。

5、报考一级品酒师的学员提供“二级品酒师证书”复印件2份;报考二级品酒师的学员提供“三级品酒师证书”复印件2份。

6、填写《轻工行业特有工种职业技能鉴定申请表》2份,空白表格可打印可复印(A4),每张表在“单位推荐意见”一栏都需加盖鲜章。

7、《工龄证明》及《轻工行业特有工种职业技能鉴定申请表》可联系培训工作人员索要电子版。

二、鉴定资格

·三级品酒师

(报考人员必须满足以下任意一条条件)

1、至少连续从事本职业工作5年;

2、具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书;

3、具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书;

4、具有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上;

5、具有其他专业大学专科及以上学历证书,经三级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。


·二级品酒师

(报考人员必须满足以下任意一条条件)

1、取得三级品酒师职业资格证书后,本专业或相关专业本科及以上学历者,至少连续从事本职业工作3年;

2、取得三级品酒师职业资格证书后,本专业或相关专业本科以下学历者,至少连续从事本职业工作4年;

3、取得酿造工三级及以上职业资格证书后,中专毕业及以上学历者,至少连续从事本职业工作5年。


·一级品酒师

(报考人员必须满足以下条件)

1、取得二级品酒师职业资格证书后,至少连续从事本职业工作3年。

三、培训时间

报到时间:2019520日(一天)

培训时间:2019521~24日(共四天)

鉴定时间:2019525~26日(共两天)

四、培训费用

培训费:培训班收取学杂费、实操物料费、资料费、品评酒样费、培训合格证书及其他费用共3980/

鉴定费:一级品酒师:1200/

二级品酒师:1100/

三级品酒师:1000/

食宿费:本次培训统一安排食宿(含午餐、晚餐及住宿180//天),也可自行安排,费用自理。

五、报名方式

报名时间:即日起至2019520日截止

报名方式:微信、电话、官网联系培训工作人员,即可报名

报名电话:1592889798213980641272、17340101351

培训地址:四川省成都市温江区万春路303

六、培训单位

主办单位:四川省天府名优酒研究中心

四川吴晓萍质量认证有限公司

协办单位:今酿酒类职业技能培训学校

七、培训地址

地址:成都市温江区万春路303号(四川省天府名优酒研究中心)

路线:机场、高铁、地铁等均可直接滴滴,目的地设“四川省天府名优酒研究中心(万春路)”


历届培训