生料酒酒中塑料味工艺解析-天府名优酒研究中心
来源: | 作者:天府名优酒研究中心 | 发布时间: 1952天前 | 1201 次浏览 | 分享到:
生料酒塑料味

问题解释
塑料味是指酒中带有塑胶、塑料味。

错误操作及原因

1、材质不当
在发酵、蒸馏、储存运输设备材质不当，使用了不合格塑料，将塑料味带入酒中。在白酒的生产过程中，蒸馏、接酒、储存、运输设备，必须使用食品级不锈钢、陶坛、玻璃等，避免与塑料制品接触，防止污染。


生料酒塑料味 解析视频
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