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来源: | 作者:天府名优酒研究中心 | 发布时间: 917天前 | 573 次浏览 | 分享到:

最近几年,高端白酒出现了一波涨价潮,而对于高端白酒与低端白酒,从经济学上讲,价值决定他们的价格。高端白酒为什么比低端白酒价格贵几十倍甚至几百倍呢?逢年过节,离不开喝酒;走亲访友,离不开送酒,针对白酒的价格,上到几千元,下到几块钱,同样是酒,它们的区别究竟在哪里?甚至有人说,无论是多贵的酒,成本都在几十块钱?今天我们就来简单了解一下白酒高端和低端的区别是什么。

高端白酒和低端白酒的四点根本区别

☆ 酿造工艺的区别 ☆

从工艺上讲,高端白酒都是用纯粮酿造的,根据各种不同的香型特征,通过独特的工艺酿制而成,简单而言就是需经过长期的发酵,再经过高温蒸馏,这种酒酿造的时间久,成本价相对高。而很多低端白酒都是没有经过酿造,直接用食用酒精经过勾调,这种方法成本比较低、效率高。


☆ 储藏时间的不同 ☆

储藏工艺,高端白酒在贮存上陈酿的时间较久,大家都知道白酒越陈越香,好酒的关键都在于陈酿。像茅台储藏需5-10年甚至更高,而且白酒在储藏的时候酒精也有一定的散发,使基酒变少,甚至,在陈酿过程中会出现坛碎的现象。而那些低端白酒都是用食用酒精进行勾调的没有陈酿的价值,反而可能会出现越贮存酒越不好喝。

高端白酒和低端白酒的四点根本区别

☆ 包装成本的差异 ☆

内外包装,所谓人靠衣装马靠鞍。一些高端白酒的外包装十分华丽,都是通过专业人士精心开发设计,能勾引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒,不惜代价地布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本,低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。


☆ 品饮的身体反应 ☆

饮用的时候感觉醇厚谐调,舒适度高;而饮后反应上,自己的身体是不会骗人的,高端白酒饮用后一般都不会上头,不头痛、不口干等之类的现象,而低端白酒特别是很多低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象。