一方水土养一方人,我国地大物博,不同地域有着不同的风土人情,更有着不同的酿酒传统工艺,这造就风味各异的白酒。当你在他乡旅行,饱览祖国大好河山,作为酿酒人,怎能不品尝一下当地的美酒?
由于地理、文化、技术等因素,在中国白酒版图中可以划分出以下六个版块:川黔版块、苏皖版块、两湖版块、鲁豫版块、华北版块和东北版块。
04 苏皖版块
苏皖版块以洋河的蓝色经典和古井贡的年份原浆为首,也形成一个比较庞大的品牌集群。
安徽是中国白酒重要产区,白酒企业数量规模都较大,品牌众多。在安徽逢可谓县必有酒厂,尤以皖北地区更为突出,有的则是有数家酒厂。然而,所产白酒市场多集中于省内。“徽酒四朵金花”是:古井贡、金种子、迎驾贡、口子酒业。其他比较知名的品牌有高炉家、金坛子、店小二、文王贡、金不换、皖酒、金裕皖、九华山、沙河王、皖蜀春、曹操贡酒、岱河大曲等。
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